第29章改善菜谱

    若是贵客，定然十分熟悉他们楼里的饭菜。哪怕不熟，他们也有人在旁边专门伺候。小伙计的目光不着痕迹地在凤瑶身上扫过一遍，笑嘻嘻地答道：“是啊。”

    听出小伙计的敷衍，凤瑶没有多说什么，点了点头，道：“给我来一壶清茶。”

    “好嘞。”小伙计应了一声，转身走掉。

    不多时，一壶清茶便端上来：“客官慢用，有事只管叫我。”

    “好。”凤瑶付了十文钱的茶钱，望着小伙计离去的身形，心中倒有些赞赏。不因为她穿着破旧就鄙夷，也不因为她口出狂言而不喜，若是放在现代，这便是“顾客是上帝”的理念了。能够培养出这般有素质的伙计，这无忧楼的东家倒是有些见识之人。

    斟满一杯，举在唇边，凤瑶一边啜饮，一边思索起来。

    虽然是最为常见的茶水，可是被凤瑶素手执着，偏偏显出一股不凡来。举杯轻啜，无意之中露出来的优雅，落在旁人眼中，仿佛那寻常茶杯里生生飘出了绝世茶香，令人忍不住向往。

    “这位小娘子也喜饮茶？”坐在凤瑶的相邻桌边，原先被凤瑶看上的位置，是一名中年男子。他指了指身前的紫砂茶壶，开口邀请道：“我这里有一壶好茶，小娘子可有兴趣品尝？”

    凤瑶抬起目光，只见那人约莫四十多岁，肤色偏白，微微发胖，穿着一件半新的棉布外衫，目光温厚，闪动着洞悉与智慧。凤瑶没有推拒，起身提起背篓，走过去道：“多谢。”

    不过，却是提起了自己的茶壶：“山人自有山人的喜好。贵人这茶，十分精妙，我却是品不了。”只见男子身前那紫砂茶壶，颜色深郁，光滑莹润，一看便价值不凡。从里面飘出的茶香，也非凤瑶十文钱的清茶可比：“相逢即是缘分，不若我们各执所好，就此对饮一番。”

    “好！好一句‘相逢即是缘分’！”听完这番话，那中年男子哈哈一笑，“免贵姓闻，不知小娘子如何称呼？”

    “敝姓凤。”凤瑶道。

    “凤娘子。”闻先生倒满一杯，敬了一回，说道：“我方才观凤娘子对菜谱似有些意见？不知可否详细说来？”

    “不过是一些蠹人的愚见罢了，不值一提。”凤瑶淡淡地道。

    闻先生眼中闪过一丝惊讶，面上却依然笑呵呵地道：“凤娘子不必如此谦虚。凤娘子谈吐不凡，定然胸有丘壑。方才是小伙计不懂得深浅，怠慢了凤娘子。凤娘子可不要将这气撒到我身上来，我实在冤枉得紧。恳请凤娘子满足了我这份好奇——不知那菜谱，有着什么讲究？”

    所谓明人不说暗话，爽利人不打弯弯绕，凤瑶听这闻先生几句话，心中已经知晓，他不是那等虚与委蛇之人。便不再吊他的胃口，直言说道：“既然先生想听，我便献丑了。”

    “这一纸菜谱，热菜、凉菜、素材、荤菜，掺杂写在一起，十分杂乱无章。依我之见，很该分出个类别。例如凉菜：凉拌粉条、酱黄瓜……热菜下面分素菜和荤菜。素菜：青椒炒鸡蛋、地三鲜……荤菜：清蒸鱼，排骨萝卜……”凤瑶的声音带着一丝山泉般的清冽，这一番话娓娓道来，竟凭空使温度都仿佛降了几分。

    “若是如此，客人点菜时会方便许多，也不必伙计们每次都报菜名。”凤瑶清声总结。

    “哦？”闻先生听罢，微胖的脸上，神情出现片刻的停顿。手指无意识地敲打着桌面，略微沉吟起来，仿佛这条建议对他而言十分郑重。思索之中，渐渐皱起了眉头，直到凤瑶饮完一杯清茶，才豁然拍掌：“妙！凤娘子这个主意妙啊！”

    凤瑶淡淡一笑：“不过是一些愚见，随口一说罢了。”

    “凤娘子太也谦虚！”闻先生摇头不赞同地道，然后拧起眉头，问道：“可是，我却有个疑惑——在这黄沙镇，识字的人毕竟是少数，即便我们写得清晰，又有什么用呢？”

    凤瑶放下茶杯，微微挑了挑眉：“这却容易。”

    “哦？”闻先生面露兴味。

    凤瑶道：“如果这道菜做得是鱼，在菜名下方勾勒出一尾鱼儿便是。若这道菜做得是鸡，则在菜名下方画出一只鸡即可。不需要多么精致、有意境，只让寻常百姓看得出是什么便行了。”

    “好，好！”听罢，闻先生目光中闪动着光芒，一连说了两个“好”字，声音仍然不掩激动：“依照此法，如果我们为贵客单独做一份菜谱出来，也可以照着这般模样！”却是想起方才，凤瑶对小伙计所问出的话，越想越觉得满意：“小娘子觉得可行与否？”