第95章 桂花鸭

    钱婆子一听这话，脸上立刻就有些犯难了，她虽然是在厨房里干活的，但做饭的手艺却不咋好，炒出来的菜也就有个咸味儿，用来果腹而已。

    “这桂花是甜的，鸭子是咸的，搁在一起弄能对味吗？”钱婆子小声嘀咕了一句，被盼儿听见了，她也没说什么，毕竟钱婆子本来就不擅长做菜，又没有吃过金陵的桂花鸭，一时之间想不到也是正常。

    “这是金陵菜，咱们这边可有金陵人？”盼儿喝了一口水，眼珠子往外瞧了瞧，心里头琢磨着齐川究竟是为什么过来。

    说起来也有些巧了，今日先是凌月娘上门，又是齐川来找，两人就跟约好了似的，诚心给她跟褚良添堵。

    “金陵菜？”钱婆子皱着眉头，仔细想了一会，突然一拍手，道：“柳氏就是金陵的，她先前照顾过小少爷，听说手艺也不错，要不老奴把柳氏叫过来，做道菜给您尝尝？”

    要是没看到桂花，盼儿可能也想不起这回事，既然花苞摘下来了，庄子里也还剩下几只鸭子，做道菜还是使得的。

    “那你去问问柳氏，若是方便的话就来一趟，她不是又生个姑娘吗，如果忙不开便算了……”

    “怎么会忙不开？柳氏的男人也是个疼媳妇的，白天跟着周庄头做活儿，中途若是得了空立刻便会回家，给自己媳妇打下手，她那婆婆也不是个刁难人的性子，日子过的可舒坦了，比起刚来废庄的时候，足足胖了十斤呢……”

    钱婆子把装了桂花的篮子放在桌上，快步往屋外走，柳氏住的地方不算近，过了枸杞树就是，钱婆子还没走进去，在外头喂鸡的柳氏就瞧见了她，笑着问：“钱大娘今个儿怎么过来了？快进来坐坐，地上脏的很，让您见笑了。”

    柳氏家里的鸡鸭全都是散养的，毕竟院子里有不少草梗，每日让这些小东西们用嘴叼着，也能吃个几分饱，倒省了些事情。

    “夫人想吃桂花鸭了，我记得你是金陵人士，要是会做这道菜，就去做给夫人尝尝鲜……”

    柳氏先前跟盼儿打过交道，知道夫人的性子和善，即使嫁给了将军，也从不为难他们这些佃户，不止收的租子比别处少了三成，每日给佃农送的饭食也比别处好，这么厚道的东家，哪个不上赶着讨好？因为家里又添了个小女娃，日子过的紧紧巴巴的，要是给夫人帮忙，应该也能有些进项。

    瞧见柳氏的神情，钱婆子就知道她在想些什么，赶忙道：“快去吧，夫人可不会亏待了你，就是做顿饭的功夫，你婆婆还在屋里呢，有她看着两个小的，也不怕孩子们哭闹。”

    柳氏一想也是这么回事，便跟着钱婆子往外走，刚一走到院子外头，看到趴在地上的两只猛兽，柳氏吓得心肝直颤，她早就听说夫人养了獒犬跟野狼，之前一直没见过，今日总算亲眼目睹了，吓得浑身发软，别过头去，也不敢再盯着瞧。

    野狼掀了掀眼皮子，看了柳氏一眼，趴在地上啃着棒骨，嘎嘣嘎嘣的将骨头给咬碎，舌头舔着里头的骨髓，吸溜着吃的可香。

    平日里一般的庄户都不能顿顿吃上肉，更别说野狼跟獒犬一顿就能吃上十几斤，普通人是肯定养不起的，亏得夫人手里头有银子，荣安坊每月又能赚上不少，这才能经得起败祸。

    柳氏也是个鼻子灵的，刚一进屋就闻到了一股馥郁的桂花香味儿，仔细一看，才发现是木桌上摆了一篮子的桂花，水灵灵的浅黄色花苞，一层累一层的堆在竹篮里头，花苞嫩气的很，一看就是庄子里种的桂树。

    要说这废庄，虽然名头不好，但里头种着的作物还真比别处好些，她听家里那口子说过，庄子土地肥沃，种什么都长的比别处快，京城里暖和的很，庄子里头又有一条小溪经过，灌溉稻田也不是什么难事儿。

    先前盼儿被栾英掳到了侯府，小宝那时还没有断奶，也亏得柳氏一直照顾着小宝，才没饿着她儿子。

    盼儿心里头存着感激，看着柳氏白净的面皮，心中升起几分好感，拉着她的手，轻声道：“今个儿正好弄了些桂花，就想着做一道桂花鸭尝尝滋味儿。”

    “桂花鸭以前家里曾经做过几回，现在已经许久没做过了，要是味道不对，夫人千万别见怪。”

    一边说着，几人一边往厨房里走，钱婆子去弄了只鸭子回来，先用菜刀麻利的抹了鸭脖子，滚烫的血水呼呼的往外涌，鸭子受了疼还没断气，扑腾着翅膀在地上折腾，钱婆子嘴里头骂骂咧咧的，揪住鸭子的翅膀，让吴婆子往大盆里倒了开水，把鸭毛全都给烫过一遍，鸭血也没浪费，用海碗接着，很快就凝在一起了。

    虽然钱婆子做饭不怎么好吃，但干活儿却麻利的很，将鸭子去了毛，又开膛破肚，把内脏之类的东西都掏出来，原本是想直接扔了的，柳氏赶忙拦住了钱婆子，道：“钱大娘，这些可是难得的好东西，正好厨房里还有卤汤，待会做个鸭血粉丝，配着桂花鸭也能给夫人尝尝鲜。”

    鸭肠子之类的东西脏污的很，好在吴婆子不嫌弃，用水反复洗了好几遍，这才把那股臭味洗干净了。

    庄子里的鸭子比外头的要大些，毕竟除了饲料之外，这些鸭子没事儿还会在庄子里头转悠，地里的草梗虫子之类的，也都被它们吃下肚，每天走的路多了，肉质便会更紧实，身上的那股鸭骚气并不重。

    因为荣安坊卖腌菜的缘故，废庄的厨房里也用炉子熬着卤汤，最开始用的是鸡汤，到了后来也用鸭子熬过一阵，全都加了赵婆子特制的料粉，味道鲜的很，盼儿手上刚掀开木头锅盖，就有一股水汽忽的一下扑出来。

    柳氏在另外一口铁锅里炒盐，桂花鸭必须用花椒炒了盐面，弄出熟盐，塞进鸭子的腹中，余下的再抹在鸭肉上头，慢慢搓揉，足足得腌上两个时辰，才能入味。

    洗了手，柳氏用手背抹了一下鼻尖儿的汗，冲着盼儿轻笑道：“夫人，厨房里烟熏火燎的，您先回去歇着吧，估摸着还得再等几个时辰，桂花鸭才能做好。”

    盼儿本想留在厨房里，但又怕柳氏看见她觉得别扭，冲着钱婆子交代了几句，让她给柳氏点银子，便直接往外走，到了院子里头。

    野狼一见着盼儿，四条腿站直了，迈开步子走到盼儿面前，喉咙里发出呜呜的哼叫声，带着倒刺的舌头舔着盼儿的手心，又黏又腻。

    盼儿忍不住打了个哆嗦，低头看着野狼狰狞的毛脸，森白的牙齿上还带着肉丝，但油绿的眼珠子里头却透着显而易见的讨好之意，这种人才有的神情出现在狼脸上，小女人一时间也不由愣了一下。

    其实野狼之所以对盼儿亲近，还是因为狼性狡诈，毕竟眼前这个女人给了它好吃的肉块，食物鲜美还带着灵气，一靠近到女人身边，浑身暖融融的十分舒坦，野狼自然就生不起伤害盼儿的心思，以至于还主动亲近。

    藏獒也凑到盼儿身前，黝黑发硬的鼻头蹭了蹭女人的大腿，还没等做出什么动作，便被扫帚般的狼尾巴狠狠的扫在狗脸上，野狼还冲着獒犬低咆着，两只前爪不断在地上刨坑，将泥地都给弄出了人头大小的土坑。

    忍不住翻了个白眼，盼儿分别拍了拍两只野兽的大脑袋，在它们喝水的盆子里头分别倒了灵泉水，大概是灵泉水有灵气的缘故，对动物的身体十分有益，盼儿都觉得野狼跟獒犬比先前聪明多了，从来没有主动伤害庄子里的佃农，但先前闯进来了歹人，却被野狼咬的半死不活，浑身沾满了鲜... -->>
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