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二八章 真正的大厨。

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后,起锅待用。

    此时,再爆好葱油,撇去黑葱,下姜片,无香料;旋即加入鲜汤与各种调味瓶,最主要的是要加入红葡萄酒;烧开之后才下带皮五花肉,将火调旺,去浮沫,再转小火烧至红汁浓稠;最后再拣去姜和五香等佐料,加少许鸡精,猛火收汁,淋芝麻油起锅。①

    这些步骤艾希早已经查阅背诵,一气呵成,再加上之前做糖醋排骨的经验,还算色香俱全,至于味道究竟几何,只能留给评委们鉴定。

    艾希目送着最后一道菜被端出去,她松了口气,这次跌宕起伏的斗菜总算收尾了!

    至于最后结果,她起初是有很大把握能赢苏扬的,而现在却不能肯定了……

    她将视线投向苏扬,对方也已经完成了最后一道菜,时间还不到一个小时,两人相视一笑,一起往外面走去。

    *

    世恒酒楼大厅,评委们加在一起快有三桌,所以两人的菜几乎只能每人尝上一口,可谓珍贵。

    一桌是他们的同学,一桌是方家、陆家、高家的人,一桌是老爷子们请来的专业评委,其中就有当年鲁东的老朋友。

    因为是边做边呈上来给他们吃,所以艾希和苏扬出来时,评委们差不多已经尝完了最后一道菜,大家的脸上都是回味无穷的表情。

    “辛苦两位大厨了,味道都相当不错!”

    “我的天呐,吃你们的菜简直是一种享受!”

    ……

    活泼的年轻人们,最先开口嚷嚷。

    王记者这个裁判十分合格,他几乎是跟随最后上菜的服务员出去的,估计也只尝到了最后一道菜。

    此刻,他见两人都出来了,担起了主持的工作,“好了好了,听我说几句。大家菜也品尝完了,虽然很好吃,但还是得打分对吧!最高十分,大家把每道菜都打上分,最后以平均分决定胜负。”

    这个评判规则还是这群大学生合计着定出来的,本来最开始他们是想直接投票,一人一票。但投票的方式容易在感性上偏向票少的,毕竟大家都是熟人,肯定不想自己的朋友输。

    所以为了更公平,他们才又想了取平均分的方法,这样你最多看到周围两个人打的分数,影响不大。

    虽然,一开始说是随便切磋,才促成了这次斗菜。但因为是要了结两辈人的心愿,王记者自告奋勇,为他们请了几位川城的著名美食家。并且,他自己掏腰包为这些美食家付了出场费,还以栏目组的名义设置了奖项。

    当然,天下没有白来的午餐,他也提出了请求。

    王记者希望在微博上刊登一篇他们斗菜的比赛,照片只用菜板范围的,不露脸也不点明他俩的姓名。

    苏扬觉得大家已经够将就他了,最终要斗菜也是他自己提出来的,所以就同意了。

    毕竟在这一年,微博才刚刚火起来,只是初见苗头。他认为仅仅一篇不署名的报道不足以担心,他觉得自己那些不想被人知道的秘密能够埋藏得很好。

    此时此刻,艾希也十分紧张,倒不是怕任务失败。事实上,她的任务可能已经失败了,因为她直接拒绝了限定条件,而这次的任务又是【必过任务】,凭这系统的性格,肯定会判她失败。

    她真正担心的是,自己脱离了系统赋予的优势以后,还能不能保持自己原有的水准。

    重生这段时间以来,她都太过依赖系统。

    可是,昨天被提醒有附加条件之后她就开始反思。

    她认为,真正的大厨,根本不需要和食材沟通,就能凭着经验和直觉做出最美味的食物。

    艾希的目标从来都是变成那样的大厨,她不想自己离开了系统就什么都不是,万一哪天这个系统真的不复存在了,她又怎么办呢?!

    她决定,从今天开始,脚踏实地。

    有这个系统,她能研究各色菜品的火候、烹饪时间、技巧,那很好,算是个锦上添花;但是,若没有这个系统,她也要凭自己真正的本事,烹饪出各色的美食!

    两位“大厨”就这么各怀心思,静静等待着答案。

    王记者作为裁判,当然要核定分数,约莫五分钟之后,他拿着结果走到了大厅正中间。

    所有人都将目光聚焦在他身上,而王记者本人的神情也很激动,他拿起记分牌又仔细确认了一遍。

    “我宣布!”他声音洪亮,抑扬顿挫,令所有人都屏息以待。

    “这次斗菜的冠军是——”
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